Отбеливаем пожелтевший пластик

Опубликовано: 12.04.2017

видео Отбеливаем пожелтевший пластик

Как отбелить пожелтевший пластик

Сейчас капуста брокколи занимает 1-ое место посреди всех видов капуст по полезности. Откуда же такое волшебство пришло к нам?


Отбеливаем пожелтевший пластик

Ботаническое заглавие этого овощного растения - Brassica oleracea italic. Родом брокколи из Средиземноморья. Она была выведена из схожей капусты старыми этрусками, которых длительное время считали садоводческими гениями. Заглавие этого вида капусты в неких языках происходит от итальянского brocco и латинского brachium, что значит кисть руки, ветка, отросток.


12 лайфхаков с уксусом, которые пригодятся в жизни

Когда этот вид капусты в первый раз появился в Великобритании, его называли итальянской спаржей. Коммерческой выкармливание брокколи началось еще в 1500-х годах, а пользующейся популярностью эта капуста стала исключительно в начале 1920-х, в США.

Как и артишок, это по существу - большой съедобный цветок. Стволы и мелкие соцветия едят сырыми и после кулинарной обработки. Они напоминают запах капусты.

Если вы любите брокколи, то сможете испытать брокколини, это помесь брокколи и цветной капусты.

Брокколи богата кальцием и имеет антиокислительные характеристики, что делает её вожделенной в перечне антираковых товаров.

Наилучший метод обработки для этого вида капуты - недолгое пребывание в кипяточке либо жарка на сковороде, с неизменным помешиванием. Неважно какая кулинарная обработка этой капусты должна быть резвой. Если Вы планируете использовать стволы и соцветия в одном и том же блюде, начните готовить стволы на 1-2 минутки ранее, чем добавите соцветия. Стволы готовятся дольше.Большинство поваров предпочитают выкидывать толстую часть стебля брокколи.

Готовя соцветия этой капусты к кулинарной обработке, при помощи ножика доведите их до схожего размера. Примерно 7 минут – это наилучшее время для пребывания капусты в кипяточке. Пару раз за этот период времени нужно подымать крышку, чтоб выпустить пар, и это поможет брокколи сохранить собственный броский зеленоватый цвет.

Мойте брокколи только перед самым изготовлением.

Брокколи и цветная капуста могут отлично подменять друг дружку в разных рецептах.

Лимоновый сок и семечки горчицы могут придать особенный шарм приготовленной брокколи.

Не добавляйте кислые продукты до окончания готовки блюда с брокколи.

Если по вашему рецепту необходимы только соцветия брокколи, не выбрасывайте стволы. Почистите их, пробланшируйте в кипяточке несколько минут, облейте прохладной водой, и заморозьте на пару месяцев. Позже они отлично подойдут для супов либо соусов.

В продаже брокколи есть круглый год. Но наилучшее время начать знакомиться с этим видом капусты - конец лета и начало озари.

Выбирая брокколи, отдавайте предпочтение экземплярам с зеленоватыми листьями и соцветиями, тонкими стволами. Толстые  стволы буду жесткими, и это признак того, что капуста перезрела. Соцветия должны быть малогабаритными, плотно закрытыми и зеленоватыми. Не берите  пожелтевшие головки, с раскрывающимися желтоватыми цветами. Такая капуста не годится.

Можно брать замороженную брокколи.

Приобретенную брокколи лучше готовить сходу, она не любит долгого хранения. Для хранения можно обернуть соцветия влажными картонными полотенцами и положить в холодильник. Так капуста пролежит 2-3 денька.

Не храните свежайшую брокколи в воздухонепроницаемом пакете либо контейнере. Нужна циркуляция воздуха. Потому перфорированный пластмассовый пакет более подходит для недолгого хранения брокколи.

Блюда из брокколи в закрытой посуде в холодильнике не могут храниться более 3 дней.

Порезать соцветия и стволы на маленькие куски. Бланшировать в кипящей воде 5 минут. Сходу обмакнуть капусту в ледяную воду. Обсушить и разложить в контейнеры с крышками для заморозки. Замороженная брокколи может храниться до 12 месяцев.